El 2019, el segell discogràfic Harmonia Mundi va publicar un nou enregistrament de Goyescas, d’Enric Granados, sota la direcció de Josep Pons. El projecte recuperava una de les obres cabdals del repertori operístic espanyol en una interpretació basada en els estudis musicològics més recents, amb l’objectiu d’oferir una nova aproximació a aquesta partitura fonamental del patrimoni musical català.
L’enregistrament reunia l’Orquestra Simfònica i el Cor del Gran Teatre del Liceu, amb un repartiment encapçalat per Sabina Puértolas, José Bros, Vicenç Esteve, David Lagares, Marta Infante, Francisco Vas i Enric Martínez-Castignani. El projecte recuperava la versió íntegra de l’òpera i posava en valor la riquesa orquestral i el refinament expressiu de l’escriptura de Granados.
Publicat per Harmonia Mundi, un dels segells internacionals més prestigiosos en l’àmbit de la música clàssica, el disc representava una nova aportació de Josep Pons a la difusió del repertori espanyol i català. La gravació va rebre una excel·lent acollida per part de la crítica especialitzada, que en va destacar tant la qualitat interpretativa com la recuperació d’una obra poc present als escenaris i al catàleg discogràfic internacional.
Aquest enregistrament s’inscriu dins del compromís sostingut de Josep Pons amb la recuperació i projecció internacional del patrimoni musical hispànic, una línia de treball que ha marcat bona part de la seva trajectòria artística tant als escenaris com en l’àmbit discogràfic.