En 2019, el sello Harmonia Mundi publicó un nuevo registro discográfico de Goyescas, de Enrique Granados, bajo la dirección de Josep Pons. El proyecto recuperaba una de las obras fundamentales del repertorio operístico español en una interpretación basada en las investigaciones musicológicas más recientes, ofreciendo una nueva mirada a una partitura esencial del patrimonio musical catalán.
La grabación reunió a la Orquesta Sinfónica y al Coro del Gran Teatre del Liceu, con un reparto encabezado por Sabina Puértolas, José Bros, Vicenç Esteve, David Lagares, Marta Infante, Francisco Vas y Enric Martínez-Castignani. Recuperando la versión íntegra de la ópera, el proyecto ponía en valor la riqueza orquestal y el refinamiento expresivo de la escritura de Granados.
Publicado por Harmonia Mundi, uno de los sellos discográficos de mayor prestigio internacional en el ámbito de la música clásica, el álbum supuso una nueva aportación de Josep Pons a la difusión del repertorio español y catalán. La grabación recibió una excelente acogida por parte de la crítica especializada, que destacó tanto la calidad interpretativa como la recuperación de una obra poco frecuente en los escenarios y en el catálogo discográfico internacional.
Este registro se enmarca en el compromiso permanente de Josep Pons con la recuperación y proyección internacional del patrimonio musical español, una línea de trabajo que ha definido buena parte de su trayectoria artística tanto en los escenarios como en el ámbito discográfico.